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        連翹茶:復興北茶文化的“龍頭”

        陽泉市政府 www.at388.com 2015-07-24 15:16 來源: 放大 正常 縮小

          每年“清明”到“谷雨”,在我市平定縣冠山和娘子關一帶的大山里,到處可見背著竹簍采摘連翹茶的農家婦女。她們在金黃色的連翹花叢里,不停地翻舞著雙手,片片青翠碧綠的茶葉輕快地飛入竹簍……

          曾經的皇室貢品已成為百姓增收的一項農業產業。近年來,山西冠霖農業科技有限公司圍繞連翹做文章,努力開發連翹茶產業,研發先進制茶技藝,先后推出了紅茶、綠茶、保健茶等系列產品。今年,隨著我市北茶文化園項目的啟動建設,冠霖公司將以連翹茶作為北茶文化的代表和龍頭,復興北茶文化。

          走進皇宮成貢品

          連翹,是我國臨床常用的傳統中藥之一。我省的野生連翹資源總量占到了全國的60%左右。在我市平定縣冠山、冶西、娘子關一帶,由于獨特的氣候環境、砂質巖土地質以及適宜的海拔高度,每年大約有3000畝的野生連翹生長在深山里。

          當地百姓采摘連翹嫩芽制作成茶的故事還得從清朝乾隆年間說起。傳說,平定縣冠山一帶盛產連翹茶,用連翹嫩芽制茶,香味獨特、解渴開胃、健脾化痰、止咳延年。但由于制作工藝復雜,用料考究,每株連翹只取數瓣嫩芽,不適宜大批量生產,當地老百姓家家藏有連翹茶,平時卻舍不得飲用,只有尊貴客人上門,才肯拿出來招待。

          有一年,平定縣調來個姓王的縣令,對當地的連翹茶十分喜愛,為討好知府,就把連翹茶送去當禮物。知府轉而又孝敬了八府巡按。八府巡按回京面圣,順便把連翹茶獻給了皇上。皇上喝過后龍心大悅,賜名“延年翹”,作為皇室貢茶,每年限供五十擔。

          為了這五十擔茶葉,每年春天百姓顧不上種地,男女老少都去忙著采摘連翹茶。村村有指標,戶戶有定額,圣命難違,完不成任務是要殺頭的!老百姓苦不堪言,怨聲載道。有的村民為到深山里采連翹,甚至丟了性命。村民們偷偷編了首傷心的民謠:“冠山懸崖萬丈高,倒吊金鐘采連翹;人被摔死千千萬,骨頭棒棒當柴燒。”乾隆皇帝聽說此事后,立即命紀曉嵐擬旨廢除平定貢茶,撥出銀兩撫恤死傷百姓,并發誓永不飲用連翹茶。

          幾百年來,制作連翹茶的習俗和工藝得以保存下來,千萬株連翹茶樹也愈發茂密。如今,連翹茶成為了當地農民增收的一個渠道,每年春季,便有商販前來收購茶葉。

          科技助力成產業

          說起連翹茶的發展,不得不提到山西冠霖農業科技有限公司。這是我市一家民營科技企業,2011年,該公司依托當地連翹資源優勢和連翹茶貢品的歷史,在冠山鎮后溝村成立了連翹茶研發基地。公司以優質連翹茶種植和深加工基地建設為目標,與中科院植物所簽訂了技術合作協議,開發研究連翹的藥理價值,并將野生連翹開發成具有市場品牌的食用連翹茶產業。

          經過潛心研發,公司開發出了系列連翹青茶、連翹綠茶、連翹紅茶,還申請了國家專利。系列連翹茶上市以來,銷量一直走高,產品供不應求。2012年還在大連國際專利博覽會上榮獲了金獎。連翹茶的開發與深加工,對優化當地經濟結構、轉化資源優勢、帶動農民就業增收都起到了積極的作用。

          后溝村民郝潤籽就是采茶女工中的一員。農閑之時,郝潤籽與同村幾個婦女一起在公司里打工,每個月能掙到1500元錢,成為種地以外貼補家用的主要收入來源。但野生連翹生長的自然環境對于人工采摘來說,絕對是一個不小的挑戰。像郝潤籽這樣的熟練采茶工,一天僅能采摘一公斤鮮茶葉。到了大規模的采茶期,幾十人的采茶隊伍齊上陣、齊動手,也遠遠滿足不了公司生產的原料所需。

          為了解決原料缺少這一瓶頸問題,近年來,冠霖公司投入大量的人力物力,在7、8、9號基地里,開辟了5公里的土路,可供越野車、微型面包車通行,降低了人工徒步上山采摘的辛苦。同時,公司還采取人工育苗的方式,在張莊鎮新城村開辟了連翹育苗基地,采用天然野生的連翹籽培育出60畝、20余萬株苗,目前成功率很高,達到了99%左右。公司負責人介紹,下一步,他們將以野生連翹人工種的方式進行推廣,帶動周邊村的村民一起發展種植。 

          壯大北茶成龍頭

          連翹茶的走俏,得益于人們對健康要求的越來越高。連翹作為天然原料,以其豐富營養和多種藥理保健功能獨具優勢。隨著市場的穩定,志存高遠的冠霖公司將戰略重心從“茶經濟”轉向了“茶文化”,以連翹茶為龍頭,復興和發展北茶文化。

          從今年開始,冠霖公司將利用三年的時間,打造北茶文化園項目。此項目將以冠山為基點,包括平定縣冠山鎮、冶西鎮多個村在內方圓50公里的范圍內占地3萬畝,在后溝村唐家掌、龍王背至冠山一線,開辟多種經濟林種植區,如桑葉茶樹、黑棗葉茶樹、柿子葉茶樹等適合當地生長的茶樹。

          公司董事長張懷軍介紹,北茶文化園項目就是要打造一個集茶樹種植、茶葉采摘、茶葉加工、茶藝表演、旅游觀賞、休閑體驗等為一體的特色現代農業園區。依托北茶系列茶品與冠山風景區結合,為廣大群眾營造一處旅游、休閑的文化樂園。

          目前,冠霖公司已與山西大學、山西中醫學院合作,在連翹茶研發基地的基礎上,成立了山西省北茶研究所。這是一家以研究、開發連翹、桑葉、黑棗葉等北方代表性野生茶植物為主的科研機構。通過組織相關專家對北方野生茶植物進行科學研究,進一步為開發北方功能性植物資源提供理論支持和科技支持。項目建成后,也將為當地經濟社會的轉型發展注入強有力的推動力。

          業內人士認為,北茶文化園項目的建設,從一定程度來說,就是改善了連翹產業相對規模小、產品單一、技術落后的產業布局。只有走規模開發、集約經營、合作共贏的道路,我市的連翹產業才能實現長足發展。  (聶曉彬)

          來源:陽泉日報            

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